Амарант овощной - полезная высокобелковая зелень для салатов и супов! Источник микроэлементов. Улучшает обмен веществ!
Источник легкоусвояемого белка. Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до начала технической спелости – 70-80 дней. Высота растения – 120-140 см. Лист красный, нежный, сочный. Соцветие прямостоячее, окраска от красной до темно-коричневой. Не требователен к плодородию почвы, засухо- и болезнеустойчивый. Рекомендуется для использования листьев, молодых побегов и соцветий в свежем, вареном и сушеном виде. Наиболее ценными и питательными являются семена, они содержат высокое количество белка и практически весь набор аминокислот.
